Sudáfrica ocupa entre los diez mayores productores de vinos finos del mundo , y su zona vinícola del Cape Winelands es catalogada una de las más bellas y generosas del mundo . A solo corta distancia de Ciudad del Cabo, los valles de Stellenbosch, Franschhoek y Paarl componen un paisaje de cuento: laderas cubiertas de viñas , mansiones históricas y establecimientos donde los mejores productores del país crean vinos reconocidos internacionalmente .
Stellenbosch: la capital del vino sudafricano
Stellenbosch es, sin lugar a dudas, la villa más representativa de la sector vinícola de Sudáfrica. Establecida en 1679 , esta encantadora localidad conserva su patrimonio arquitectónico colonial y acoge algunas de las mejores bodegas del país . El trayecto de los viñedos de Stellenbosch pasa más de 150 establecimientos donde podrás participar en degustaciones dirigidas de los varietales más valorados. El uva autóctona, creado en Stellenbosch en los años veinte, es el gran símbolo de la producción vinícola local.
Franschhoek: el paraíso gastronómico del Cabo
Franschhoek —que en el idioma local significa "rincón francés"— es, quizás , el destino más encantador de toda la zona vinícola. Establecido por hugonotes franceses en el 1600 , este villa de apenas 15.000 almas cuenta con una concentración extraordinaria de restaurantes de nivel internacional . El tren de los viñedos es una manera única para visitar los viñedos de la región en este histórico vehículo histórico mientras degustas los mejores vinos .
Variedades de caldos que no debes perderte
Pinotage: El varietal autóctono de Sudáfrica, combinación entre Pinot Noir y Cinsaut. Chenin Blanc: Sudáfrica es el más importante productor mundial de esta variedad . Cabernet Sauvignon del Cabo: Intenso y sofisticado a la vez. Cap Classique: El espumante local elaborado por método tradicional . Vino Naranja del Cabo: Moda en ascenso con sabores especiales.La Ruta de los Vinos del Cabo es una vivencia multisensorial : entornos monumentales , mesa de primer nivel , crónica viva y la calidez típica de los sudafricanos . Una excursión a los viñedos del Cabo es, sin dudas , uno de viajes sudafrica los más placenteros momentos que te llevarás de tu viaje en Sudáfrica.